Шеф-повар

02 Марта

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Гурмания"

Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки

Обязанности:

  • Организация и контроль работы кухни
  • Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
  • Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
  • Регулярное обновление меню
  • Отслеживание новых тенденций, их внедрение
  • Обучение работников
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд
  • Работа по снижению издержек. Анализ ревизий

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
  • Профильное образование, высокий уровень профессионализма
  • Сильные лидерские и организаторские способности
  • Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
  • Умение обучать и желание делиться опытом
  • Знание европейской, японской кухонь
  • Знание технологии приготовления и подачи блюд
  • Опыт работы на всех участках производства
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм
  • Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
  • Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
  • Умение планировать и прогнозировать

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

19 Февраля

Повар в Гипермаркет (Тобольск, 6, 38)( МАГНИТ, Розничная сеть )

Тобольск

от 52 900 до 79 400 руб.

Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...

Отправить резюме подробнее

20 Февраля

Повар (п.Московский)

Тюмень

от 55 000 руб.

Компания "ЕвроАзия" В уютную корпоративную столовую требуется повар для приготовления обедов для сотрудников сервисного центра "VOLVO" (до 50...

Отправить резюме подробнее

20 Февраля

Повар-сушист (Тюмень Сити Молл)

Тюмень

от 75 000 руб.

Компания "Суши-Маркет.Сom" Привет! Хочешь работать в крутой атмосфере в «Суши-Маркет»? Ищем повара-сушиста с конкурентными условиями! ????...

Отправить резюме подробнее

10 Февраля

Повар( Группа компаний РБЕ (RBE Group) )

Тюмень

от 120 000 до 150 000 руб.

Компания "Группа компаний РБЕ (RBE Group)" Успешно развивающаяся компания ООО "РБЕ" - российская многопрофильная компания, признанный лидер...

Отправить резюме подробнее

12 Февраля

Повар в столовую

Тобольск

от 50 000 до 70 000 руб.

Компания "Промэкскавация" В новую столовую организации АО "САТКОМ" требуются повара. График работы: 2/2 - заработная плата 50 000...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: