Шеф-повар

22 Марта

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Гурмания"

Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки

Обязанности:

  • Организация и контроль работы кухни
  • Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
  • Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
  • Регулярное обновление меню
  • Отслеживание новых тенденций, их внедрение
  • Обучение работников
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд
  • Работа по снижению издержек. Анализ ревизий

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
  • Профильное образование, высокий уровень профессионализма
  • Сильные лидерские и организаторские способности
  • Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
  • Умение обучать и желание делиться опытом
  • Знание европейской, японской кухонь
  • Знание технологии приготовления и подачи блюд
  • Опыт работы на всех участках производства
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм
  • Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
  • Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
  • Умение планировать и прогнозировать

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

17 Марта

Повар (Тюмень, Широтная, 112Б)( Перекресток )

Тюмень

от 44 000 до 49 000 руб.

Компания "Перекресток" "Перекрёсток" расширяет команду и приглашает кандидатов на позицию: Повар Мы предлагаем: Стабильность:...

Отправить резюме подробнее

17 Марта

Повар( МАДОУ ЦРР - д/с № 111 г. Тюмени )

Тюмень

от 31 157 руб.

Компания "МАДОУ ЦРР - д/с № 111 г. Тюмени" Повар Обязанности: Осуществлять приготовление блюд для детей различного возраста в...

Отправить резюме подробнее

18 Марта

Повар в столовую - гимназия №1/1

Тюмень

от 34 000 руб.

Компания "Комбинат школьного питания Центральный" Повар в школьную столовую. Гимназия №1/1 Мы предлагаем Официальное трудоустройство...

Отправить резюме подробнее

18 Марта

Повар в столовую - гимназия №1/2

Тюмень

от 34 000 руб.

Компания "Комбинат школьного питания Центральный" Повар в столовую - гимназия №1/2 В команду "Комбината школьного питания" приглашаем Повара...

Отправить резюме подробнее

18 Марта

Повар в школьную столовую

Тюмень

от 34 000 руб.

Компания "Комбинат школьного питания Центральный" О компании В нашей команде уже более 850 сотрудников — вместе мы вносим вклад в здоровье...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: