Шеф-повар

30 Мая

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Гурмания"

Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки

Обязанности:

  • Организация и контроль работы кухни
  • Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
  • Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
  • Регулярное обновление меню
  • Отслеживание новых тенденций, их внедрение
  • Обучение работников
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд
  • Работа по снижению издержек. Анализ ревизий

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
  • Профильное образование, высокий уровень профессионализма
  • Сильные лидерские и организаторские способности
  • Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
  • Умение обучать и желание делиться опытом
  • Знание европейской, японской кухонь
  • Знание технологии приготовления и подачи блюд
  • Опыт работы на всех участках производства
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм
  • Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
  • Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
  • Умение планировать и прогнозировать

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

24 Мая

Повар - заготовщик

Тюмень

от 300 руб.

Компания "1586" В команду ресторанов "15/86" приглашаем сотрудников, которые стремятся быть лучшими в своем деле и готовы вместе с нами...

Отправить резюме подробнее

24 Мая

Повар( Гарден )

Тюмень

от 40 000 до 60 000 руб.

Компания "Гарден" Garden — это 14 уникальных кофеен в городе Тюмени и Сургуте с живой и позитивной атмосферой. С нами ты можешь начать...

Отправить резюме подробнее

26 Мая

Повар( Тюменский государственный университет ФГАОУ ВО )

Тюмень

от 40 000 руб.

Компания "Тюменский государственный университет ФГАОУ ВО" ВАЖНО! Если вы хотите работать в образовательной организации - уже сейчас закажите...

Отправить резюме подробнее

27 Мая

Повар в отель DoubleTree by Hilton

Тюмень

от 300 руб.

Компания "DoubleTree by Hilton Tyumen" Если ваша цель – работать в престижном месте, где заботятся не только о гостях, но и о...

Отправить резюме подробнее

27 Мая

Повар( Фабрика Здоровой Еды Спб )

Тюмень

от 205 000 до 250 000 руб.

Компания "Фабрика Здоровой Еды Спб" В группу компаний ООО «Стройгазсервис», ООО «Фабрика здоровой еды Спб» требуется сотрудник на должность...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: