Шеф-повар (в архиве)

26 Апреля

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Гурмания"

Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки

Обязанности:

  • Организация и контроль работы кухни
  • Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
  • Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
  • Регулярное обновление меню
  • Отслеживание новых тенденций, их внедрение
  • Обучение работников
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд
  • Работа по снижению издержек. Анализ ревизий

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
  • Профильное образование, высокий уровень профессионализма
  • Сильные лидерские и организаторские способности
  • Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
  • Умение обучать и желание делиться опытом
  • Знание европейской, японской кухонь
  • Знание технологии приготовления и подачи блюд
  • Опыт работы на всех участках производства
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм
  • Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
  • Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
  • Умение планировать и прогнозировать
Похожие вакансии

28 Апреля

Повар-универсал( Партнеры Красноярск )

Тюмень

от 360 000 до 420 000 руб.

Компания "Партнеры Красноярск" Приглашаем на работу ПОВАРА УНИВЕРСАЛА (П. КЕКУРА) УСЛОВИЯ И ПЛЮСЫ РАБОТЫ В КОМПАНИИ: Работа вахтовым...

Отправить резюме подробнее

03 Мая

Су-шеф в "VAFFEL" (2 заведения)( СМГ )

Тюмень

от 110 000 руб.

Компания "СМГ" Ждём в команду су-шефа в кафе норвежских вафель “VAFFEL” ул. Дзержинского, 31 Обязанности Су-шефа: Разработка меню...

Отправить резюме подробнее

03 Мая

Повар горячего цеха (Широтная, 80)

Тюмень

от 61 600 руб.

Компания "Своя компания" Сеть мягких ресторанов «Своя Компания» - это 15 лет гостеприимства и заботы, уважения к каждому гостю и сотруднику....

Отправить резюме подробнее

03 Мая

Повар (старший сотрудник супермаркета)( Перекресток )

Тюмень

от 40 000 до 60 000 руб.

Компания "Перекресток" Перекрёсток – российская сеть супермаркетов X5 Group, с которой надёжно, выгодно и современно. С нами уже более 45...

Отправить резюме подробнее

03 Мая

Повар в ЯНДЕКС ЛАВКУ

Тюмень

от 75 137 до 91 658 руб.

Компания "НОВАЯ РАБОТА (ИП Лядов Владимир Антонович)" Повар в ЯНДЕКС ЛАВКУ в разные районы города Тюмень Обязанности: Приготовление блюд...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: