Шеф-повар (в архиве)

30 Мая

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Гурмания"

Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки

Обязанности:

  • Организация и контроль работы кухни
  • Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
  • Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
  • Регулярное обновление меню
  • Отслеживание новых тенденций, их внедрение
  • Обучение работников
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд
  • Работа по снижению издержек. Анализ ревизий

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
  • Профильное образование, высокий уровень профессионализма
  • Сильные лидерские и организаторские способности
  • Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
  • Умение обучать и желание делиться опытом
  • Знание европейской, японской кухонь
  • Знание технологии приготовления и подачи блюд
  • Опыт работы на всех участках производства
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм
  • Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
  • Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
  • Умение планировать и прогнозировать
Похожие вакансии

17 Июня

Повар-мангальщик (загородный ресторан "Дача", ул. Тюменская, 9)

Тюмень

от 57 000 до 70 000 руб.

Компания "Максим" Повар-мангальщик в загородный ресторан «Дача» Любишь готовить на открытом огне и мечтаешь работать в атмосфере загородного...

Отправить резюме подробнее

17 Июня

Повар( Арктик Катеринг Сервис )

Тюмень

от 121 000 до 242 000 руб.

Компания "Арктик Катеринг Сервис" Обязанности: Приготовление еды составление меню контроль состояния рабочего места Требования:...

Отправить резюме подробнее

17 Июня

Повар вахта

Тюмень

от 130 000 руб.

Компания "СибТрансАвто" ООО "СибТрансАвто" динамично развивающаяся компания специализирующая на строительстве и реконструкции автомобильных...

Отправить резюме подробнее

17 Июня

Повар-универсал в Гипермаркет (Тобольск, , 1)

Тобольск

от 62 800 до 102 900 руб.

Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работай в...

Отправить резюме подробнее

18 Июня

Ночной повар

Тюмень

до 67 500 руб.

Компания "АШАН Ритейл Россия" Мы предлагаем: Совокупный ежемесячный доход до 67500 руб. Возможен дополнительный доход +50% от оклада с...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: