Шеф-повар

05 Февраля

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Гурмания"

Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки

Обязанности:

  • Организация и контроль работы кухни
  • Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
  • Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
  • Регулярное обновление меню
  • Отслеживание новых тенденций, их внедрение
  • Обучение работников
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд
  • Работа по снижению издержек. Анализ ревизий

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
  • Профильное образование, высокий уровень профессионализма
  • Сильные лидерские и организаторские способности
  • Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
  • Умение обучать и желание делиться опытом
  • Знание европейской, японской кухонь
  • Знание технологии приготовления и подачи блюд
  • Опыт работы на всех участках производства
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм
  • Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
  • Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
  • Умение планировать и прогнозировать

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

28 Января

Повар в кофейню Bake up

Тюмень

от 60 000 руб.

Компания "Рестораны Дениса Иванова" Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает ПОВАРА в кофейню Bake up Ищешь работу, где сможешь...

Отправить резюме подробнее

28 Января

Повар - заготовщик ( Мясник)

Тюмень

от 55 000 руб.

Компания "Рестораны Дениса Иванова" Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает ПОВАРА - ЗАГОТОВЩИКА ( МЯСНИКА) в ресторан в свои рестораны...

Отправить резюме подробнее

28 Января

Повар( Ресторан Арбат )

Тюмень

Компания "Ресторан Арбат" Известный проект "Plov Lounge" открывает новое заведение и расширяет команду. Мы ищем талантливых и увлеченных...

Отправить резюме подробнее

29 Января

Повар горячего цеха в Городские Парильни

Тюмень

от 70 000 до 80 000 руб.

Компания "Аврора" Банно-оздоровительный комплекс "Городские парильни" – это место, где можно восстановить силы, улучшить здоровье и насладиться...

Отправить резюме подробнее

29 Января

Помощник повара

Тюмень

от 54 600 руб.

Компания "Сеть ресторанов Pizza Mia" Мы ‒ компания PIZZA MIA ‒ федеральный бренд ресторанов быстрого питания. За 25 лет компания выросла в сеть...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: