Шеф-повар

16 Апреля

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Гурмания"

Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки

Обязанности:

  • Организация и контроль работы кухни
  • Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
  • Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
  • Регулярное обновление меню
  • Отслеживание новых тенденций, их внедрение
  • Обучение работников
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд
  • Работа по снижению издержек. Анализ ревизий

Требования:

  • Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
  • Профильное образование, высокий уровень профессионализма
  • Сильные лидерские и организаторские способности
  • Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
  • Умение обучать и желание делиться опытом
  • Знание европейской, японской кухонь
  • Знание технологии приготовления и подачи блюд
  • Опыт работы на всех участках производства
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм
  • Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
  • Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
  • Умение планировать и прогнозировать

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

09 Апреля

Повар( МАДОУ д/с № 160 города Тюмени )

Тюмень

от 25 000 руб.

Компания "МАДОУ д/с № 160 города Тюмени" Обязанности: приготовление блюд на завтрак, обед и ужин для детей разного возраста, согласно...

Отправить резюме подробнее

09 Апреля

Повар( ЦВМиР Сибирь )

Тюмень

от 60 000 руб.

Компания "ЦВМиР Сибирь" Обязанности: Приготовление п\ф, •Работа с ТТК, •Соблюдение санитарных норм •Соблюдение технологических процессов...

Отправить резюме подробнее

09 Апреля

Повар( Гарден )

Тюмень

от 40 000 до 60 000 руб.

Компания "Гарден" Garden — это 14 уникальных кофеен в городе Тюмени и Сургуте с живой и позитивной атмосферой. С нами ты можешь начать...

Отправить резюме подробнее

09 Апреля

Повар-бригадир( СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ )

Тюмень

от 172 500 руб.

Компания "СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ" Объект Уват, Радонежское месторождение Условия: Официальное оформление по ТК РФ (отпуск 28 календарных дней +...

Отправить резюме подробнее

09 Апреля

Повар( АШАН Ритейл Россия )

Тюмень

до 68 100 руб.

Компания "АШАН Ритейл Россия" Совокупный ежемесячный доход до 68100 руб., по результатам собеседования Возможен дополнительный доход...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: