Су-шеф

23 Октября

от 65 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Бублик Актив"

Семейный рестопарк "Бублик" - это пространство отдыха и веселья, творчества и развлечений, вкусной еды и праздничной атмосферы для Всех без исключения!

Мы рады сообщить, что наш семейный рестопарк открывает свои двери теперь и в Вашем городе!

Для поддержания высокого качества наших блюд и создания новых, приглашаем в нашу команду талантливого и харизматичного "Су-шеф"

Обязанности:

  • Организация работы кухни и персонала;
  • Проработка блюд, написание ТТК, готовить лично, отвечать за качество блюд;
  • Осуществление контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;
  • Разработка меню согласно общей концепции и спец. предложений по сезону, ввод нового меню;
  • Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции и правильностью эксплуатации оборудования;
  • Работа с поставщиками (составление заявок на необходимый товар и сырье, мониторинг цен)
  • Контроль качества продукции, соблюдение сроков реализации, анализ отчетности и списаний;
  • Подбор, обучение персонала стандартам работы на кухне;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Грамотная, слаженная и результативная работа кухни.

Требования:

  • Опыт работы от 1 года в должности шеф повара или су-шефа в ресторанах и кафе;
  • Знание европейской, кавказской кухни;
  • Знание специфики всех цехов, норм санитарии;
  • ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта);
  • Личные качества: лидерство, инициативность, ответственность, чистоплотность.

Мы предлагаем:

  • Интересную работу в стабильной и развивающейся компании!
  • Достойный уровень заработной, 320р\час
  • График работы 2/2, 5/2.
  • Дружный коллектив и доброжелательную атмосферу!
Похожие вакансии

17 Октября

Шеф повар

Тюмень

от 100 000 руб.

Компания "РАСТАМ" Обязанности: Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; На 10 человек подготовка сырья и...

Отправить резюме подробнее

16 Октября

Территориальный шеф-повар (Японская кухня)

Тюмень

от 80 000 до 110 000 руб.

Компания "Много лосося" Много лосося — это крупная сеть доставки суши и роллов. Мы делаем выбор в пользу лучших продуктов, технологичных...

Отправить резюме подробнее

14 Октября

Шеф-повар

Тобольск

от 120 000 руб.

Компания "В Кадре" Мы самый большой гостиничный комплекс города . Комплекс по праву является одним из наиболее востребованных в Тобольске....

Отправить резюме подробнее

14 Октября

Шеф-повар в кофейню

Тюмень

от 150 000 до 200 000 руб.

Компания "Кадровое агентство РАБОТАРЕСТОРАН" Мы ищем сильного и понимающего шеф-повара в кофейню в Омске , расположенную в самом центре города....

Отправить резюме подробнее

17 Октября

Су-шеф( Ярославцева Мария )

Тюмень

от 70 000 руб.

Компания "Ярославцева Мария" Opera Cafe - это не просто кафе, в котором приятн о провести время, здесь продуманны элементы интерьера, а кухня...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: