Су-шеф

23 Октября

от 65 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Бублик Актив"

Семейный рестопарк "Бублик" - это пространство отдыха и веселья, творчества и развлечений, вкусной еды и праздничной атмосферы для Всех без исключения!

Мы рады сообщить, что наш семейный рестопарк открывает свои двери теперь и в Вашем городе!

Для поддержания высокого качества наших блюд и создания новых, приглашаем в нашу команду талантливого и харизматичного "Су-шеф"

Обязанности:

  • Организация работы кухни и персонала;
  • Проработка блюд, написание ТТК, готовить лично, отвечать за качество блюд;
  • Осуществление контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;
  • Разработка меню согласно общей концепции и спец. предложений по сезону, ввод нового меню;
  • Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции и правильностью эксплуатации оборудования;
  • Работа с поставщиками (составление заявок на необходимый товар и сырье, мониторинг цен)
  • Контроль качества продукции, соблюдение сроков реализации, анализ отчетности и списаний;
  • Подбор, обучение персонала стандартам работы на кухне;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Грамотная, слаженная и результативная работа кухни.

Требования:

  • Опыт работы от 1 года в должности шеф повара или су-шефа в ресторанах и кафе;
  • Знание европейской, кавказской кухни;
  • Знание специфики всех цехов, норм санитарии;
  • ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта);
  • Личные качества: лидерство, инициативность, ответственность, чистоплотность.

Мы предлагаем:

  • Интересную работу в стабильной и развивающейся компании!
  • Достойный уровень заработной, 320р\час
  • График работы 2/2, 5/2.
  • Дружный коллектив и доброжелательную атмосферу!
Похожие вакансии

08 Ноября

Шеф-повар( В Кадре )

Тобольск

от 120 000 руб.

Компания "В Кадре" Мы самый большой гостиничный комплекс города . Комплекс по праву является одним из наиболее востребованных в Тобольске....

Отправить резюме подробнее

29 Октября

Су-шеф( ХочуПури (ООО Кинза 72) )

Тюмень

от 85 000 до 100 000 руб.

Компания "ХочуПури (ООО Кинза 72)" СУ-ШЕФ в грузинский ресторанчик «Хочу Пури» Вдохновившись природой и уютом грузинского дома, мы...

Отправить резюме подробнее

08 Ноября

Су-шеф( Кофейня Кофе Брют )

Тюмень

от 74 400 руб.

Компания "Кофейня Кофе Брют" ‍Тpeбовaния:ОтвeтственностьПунктуальнoсть Умeние рaбoтaть с кoллeктивом Упpaвлeнчecкие навыки Опыт pабoты в...

Отправить резюме подробнее

09 Ноября

Шеф - повар в кафе быстрого питания

Тюмень

от 150 000 руб.

Компания "Рестоклуб Гости - Гостиница Воробьевы горы-ДомСтрой" Мы приглашаем в новое кафе быстрого питания в термальный комплекс санатория...

Отправить резюме подробнее

09 Ноября

Су-шеф TomYumBar

Тюмень

от 85 000 руб.

Компания "Паназия 72" Обязанности: отдача блюд согласно технологическим картам и стандартам компании осуществление контроля над работой...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: