Су-шеф (TomYumBar) (в архиве)

02 Августа

от 70 000 руб.

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Паназия 72"

Обязанности: отдача блюд согласно технологическим картам и стандартам компании

организация работы линейного состава, осуществление контроля над работой сотрудников кухни и над приготовлением блюд в отсутствии шеф-повара
составление заявок, контроль количества и качества сырья
стажировка и обучение линейных сотрудников
контроль над санитарным состоянием кухни
контроль и соблюдение условий и сроков хранения сырья
ведение необходимой производственной документации
прием товара и распределение. составление заявок с производства
Требования:

опыт работы на позиции су-шеф или старший повар от 1 года

знание азиатской кухни (опыт работы на позиции вок, роллы будет вашим преимуществом)
знание и понимание норм СанПин
высокая скорость обучения, заинтересованность в личностном развитии и развитии компании
дисциплинированность, умение брать на себя ответственность за общий результат работы
Условия: график работы сменный, 2/2, 3/2,4/3 рассмотрим индивидуально
официальное трудоустройство
зп 350/час, стажировка оплачиваемая
развоз после вечерних смен, питание за счет работодателя
работа в международной развивающейся сети