Технолог( Фабрика-Кухня Знакомое место )

22 Ноября

от 60 000 до 70 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Фабрика-Кухня Знакомое место"

ФАБРИКА ГОТОВОЙ ЕДЫ - мы производственная компания по приготовлению вкусной, готовой еды оптом.

Мы являемся крупным поставщиками для сети магазинов "Жизнь март", сотрудничаем с партнерами "Самокат", "Яндекс лавки" и др.

У нас молодая и амбициозная компания с налаженным производством. Матрица меню разработана совместно с лучшими шеф-поварами, качество блюд соответствует высшим стандартам.

Работаем на современном оборудовании. Наши производственные предприятия успешно развиваются в городах: Екатеринбург, Новосибирск, Тюмень.

Ищем в свою команду ТЕХНОЛОГА!

Чем Вам предстоит заниматься:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания, в том числе ХАССП.
• Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
• Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд.
• Отвечать за качество готовых блюд;
• Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества продукции.
• Работать с пищевыми добавками;
• Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
• Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.
• Составлять необходимые учетные документы.

Какими качествами Вы должны обладать:

• Профильное высшее или средне-специальное образование;
• Опыт работы на пищевом производственном предприятии от 1 до 3-ех лет;
• Умение работать с нормативной документацией.
• Обязательно знание основ ХАССП
• Знание пищевого законодательства РФ;
• Работа с программами Iiko, Eхcеl, знание ЕГАИС, Меркурий;
• Знание требований стандартов по системам менеджмента качества безопасной пищевой продукции будет преимуществом.

Мы готовы рассматривать как кандидатов- профессионалов, так и кандидатов с небольшим опытом работы в сфере технологии общественного питания, но готовых к личному росту и развитию компетенций.

Что мы предлагаем Вам:

- работу в крупной компании, в команде успешных и амбициозных профессионалов своего дела;

-конкурентную заработную плату в зависимости от графика и опыта работы (обсуждается с кандидатом на этапе собеседования);

-поддержка со стороны руководителя и команды;

- график работы 2/2 или 5/2 (обсуждается при собеседовании);

- выдачу заработной платы 2 раза в месяц;

- бесплатное питание.

АДРЕС МЕСТА РАБОТЫ: г. ТЮМЕНЬ, ул. Мельникайте, 83 к.2