Технолог общественного питания( Благоустройство Запсиба )

07 Октября

от 225 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Тюмень

Занятость:

Полная занятость

Компания "Благоустройство Запсиба"

Обязанности:

  • Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд;
  • Разработка новых блюд;
  • Разработка ТТК

Требования:

  • Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания;
  • Иметь опыт работы на аналогичной должности;
  • Знать принципы составления меню, технологию приготовления блюд "Здорового питания";
  • Знать правила сочетания продуктов, особенности тепловой обработки;
  • Знать методики определения норм отходов и потерь сырья (продуктов), в т. ч. взаимозаменяемость продуктов, сочетаемость продуктов;
  • Знать требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий, срокам реализации;
  • Знать технологию производства продукции общественного питания, условий ее хранения и сроков годности, условий реализации (подачи, отпуска) блюд и изделий в зал и на вынос.

Условия:

  • Работа вахтовым методом: Месторождение им А. Жагрина (120 км от г. Ханты-Мансийск);
  • Цикл вахты: 45/45;
  • Официально трудоустройство по ТК РФ;
  • Бесплатное питание, проживание и проезд;
  • Обязательно прохождение мед. осмотра (бесплатно);
  • Комфортные условия проживания (по 1 человеку)
Похожие вакансии

06 Октября

Повар-бригадир (повар 4-5 разряда)( Благоустройство Запсиба )

Тюмень

от 110 000 до 198 000 руб.

Компания "Благоустройство Запсиба" Обязанности: - Обеспечение санитарной безопасности при приготовлении пищи; - Организация питания на...

Отправить резюме подробнее

06 Октября

Пекарь/Кондитер( Благоустройство Запсиба )

Тюмень

от 125 000 руб.

Компания "Благоустройство Запсиба" Обязанности: 1. Приготовление выпечки для вахтовых столовых; 2. Навыки работы с песочным тестом, выпекание...

Отправить резюме подробнее

07 Октября

Повар-кассир( Благоустройство Запсиба )

Тюмень

от 113 000 руб.

Компания "Благоустройство Запсиба" Обязанности: Работа на кассе; Помощь поварам на линии раздачи; Выкладка буфетной продукции....

Отправить резюме подробнее

08 Октября

Пекарь( Комбинат школьного питания Центральный )

Тюмень

от 52 000 руб.

Компания "Комбинат школьного питания Центральный" О компании Более 850 сотрудников трудятся для обеспечения здорового и вкусного питания...

Отправить резюме подробнее

11 Октября

Повар в цех бортового питания

Тюмень

от 50 000 руб.

Компания "Ямал, Авиационная транспортная компания" Обязанности: приготовление блюд согласно технологических карт; соблюдение...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: