Управляющий кофейней( Кофейня Между делом )

27 Июля

от 50 000 до 70 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Кофейня Между делом"

Открыта вакансия управляющего!

Мы стремимся предоставить нашим гостям не только классные напитки и десерты, но и уютную атмосферу для работы, отдыха и встреч. Поэтому нам нужен опытный и энергичный Управляющий (единомышленник), который готов возглавить нашу команду, обеспечивать бесперебойную работу кофейни и создавать крутую атмосферу.

Обязанности:

Контроль качества обслуживания:
- Приемка поставок и контроль качества продукции.
- Обеспечение чистоты и порядка в зале/баре/на кухне.
- Контроль выполнения чек-листов и стандартов обслуживания.
- Сбор и анализ обратной связи от гостей для улучшения сервиса.

Управление персоналом:
- Составление и контроль графика работы сотрудников.
- Подсчет рабочих часов, составление и заполнение KPI.
- Подбор, обучение и мотивация персонала.
- Создание благоприятной рабочей атмосферы внутри команды.

Административные задачи:
- Решение оперативных задач и обеспечение стабильного функционирования всех процессов заведения.
- Ведение и контроль заполнения журналов (прихода, списания).
- Организация и контроль проведения генеральных уборок и инвентаризаций.
- Контроль хранения и заполнения документации (накладные, чеки) и своевременное предоставление отчетности.

Управление закупками:
- Организация своевременного заказа продуктов и расходных материалов.
- Взаимодействие с поставщиками.

Финансовый контроль:

- Анализ продаж и составление промежуточных отчетов.
- Контроль кассовой дисциплины.

Требования:

- Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет.
- Знание стандартов обслуживания гостей в сфере общепита.
- Умение работать в команде, знание инструментов мотивации и управления персоналом будут вашим преимуществом.
- Способность быстро принимать решения.
- Умение работать с документацией и отчетностью, а также базовые знания Word, Exel, Iiko.

Мы предлагаем:

- Конкурентоспособную и своевременную заработную плату.
- Возможности для профессионального и карьерного роста.
- Скидки на ассортимент кофейни.
- Участие в корпоративных мероприятиях.

Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, отправляйте свое резюме и сопроводительное письмо. Мы будем рады познакомиться с вами и обсудить возможности сотрудничества!