Комендант

Основные обязанности: прием, хранение, сверка сопроводительной документации с наличием различных ТМЦ. Проведение инвентаризации, составление отчетов и их хранение. Заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечение своевременного получения со склада, контроль ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. Организация контроля за проведением оценки риска перед началом работы, проведение инструктажей по пожарной безопасности и техники безопасности, требование производственной санитарии и гигиены. Руководство персоналом от 25 человек (работники чистоты, работники кухни, разнорабочие, электромонтеры)