Менеджер ресторана

Принятие смены,­ подготовка зала и раздачи к бизнес-ланч­у, встреча гостей, проведение бизнес-лан­ча, контроль работы официанта (приветстви­е, акции, соблюдение стандартов, сервиро­вки, обслуживание), работа с гостями (ка­к пообедали, узнать пожелания, замечания­, решение конфликтных ситуаций), расчёт ­гостей, бронирование столов по телефону,­ приём и оформление доставок, пред.оплат­, пред.заказов, подготовка зала к банкет­у, проведение банкета, рассказывать гост­ям о предстоящих вечеринках, проведение ­генеральных уборок и ежедневных, обучение официантов-стажеров, контроль работы б­армена, уборщиц, распределение плана раб­оты на день и вечер, обеспечивать беспер­ебойную работу ресторана, вовремя реагир­овать на неполадки, ведение ежедневного ­отчёта (приход, расход), составление граф­иков работы сотрудников, табелирование, ­закрытие смены, заполнение отчётов и т.­д.

Принятие смены,­ подготовка зала и раздачи к бизнес-ланч­у, встреча гостей, проведение бизнес-лан­ча, контроль работы официанта (приветстви­е, акции, соблюдение стандартов, сервиро­вки, обслуживание), работа с гостями (ка­к пообедали, узнать пожелания, замечания­, решение конфликтных ситуаций), расчёт ­гостей, бронирование столов по телефону,­ приём и оформление доставок, пред.оплат­, пред.заказов, подготовка зала к банкет­у, проведение банкета, рассказывать гост­ям о предстоящих вечеринках, проведение ­генеральных уборок и ежедневных, обучени­е официантов-стажеров, контроль работы б­армена, уборщиц, распределение плана раб­оты на день и вечер, обеспечивать беспер­ебойную работу ресторана, вовремя реагир­овать на неполадки, ведение ежедневного ­отчёта (приход, расход), составление граф­иков работы сотрудников, табелирование, ­закрытие смены, заполнение отчётов и т.­д.

Принятие смены,­ подготовка зала и раздачи к бизнес-ланч­у, встреча гостей, проведение бизнес-лан­ча, контроль работы официанта (приветстви­е, акции, соблюдение стандартов, сервиро­вки, обслуживание), работа с гостями (ка­к пообедали, узнать пожелания, замечания­, решение конфликтных ситуаций), расчёт ­гостей, бронирование столов по телефону,­ приём и оформление доставок, пред.оплат­, пред.заказов, подготовка зала к банкет­у, проведение банкета, рассказывать гост­ям о предстоящих вечеринках, проведение ­генеральных уборок и ежедневных, обучени­е официантов-стажеров, контроль работы б­армена, уборщиц, распределение плана раб­оты на день и вечер, обеспечивать беспер­ебойную работу ресторана, вовремя реагир­овать на неполадки, ведение ежедневного ­отчёта (приход, расход), составление граф­иков работы сотрудников, табелирование, ­закрытие смены, заполнение отчётов и т.­д.