Управляющий, заведующий магазином

Организация работы и обеспечение экономической эффективности деятельности гостиницы. Осуществление контроля за качеством обслуживания клиентов, учет, распределение и правильное использование жилых номеров и свободных мест, а также соблюдение паспортного режима. Направление работы персонала и служб гостиницы на обеспечение сохранности и содержания в исправном состояния помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности, соблюдения санитарно-технических и противопожарных требований. Обеспечение рентабельности ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление проживающим комплекса услуг. Обеспечивание ведения и своевременное представление установленной отчетности о результатах хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы, уплате налогов и сборов

Достижение основных плановых показателей: план продаж, средний чек, средняя корзина, коэффициент обслуживания и т.д.; подготовка магазина к инвентаризации и участие в ней; контроль приемки товара от поставщиков; контроль кассовой отчетности, инкассации, аналитика продаж; контроль соблюдения правил мерчандайзинга; обслуживание покупателей в торговом зале и на кассе; решение конфликтных ситуаций; ведение первичной бухгалтерской документации; контроль состояния внутренней и внешней рекламы.

Прошла 2х месячное обучение и сертифицированние на должность в Москве. Основные обязанности:работа с программой R-keeper, организация, контроль, координация персоналом ресторана, составление заявок, приход продуктов и контроль сроков хранение, контроль за выполнением стандартов и соблюдение регламентов, инкассация, составление ежедневных отчетов по выручке, продуктом, персоналу в главный офис в Москве, открытие и закрытие ресторана и т д

Ведение административной документации, составление договоров, ведение рабочего табеля, контроль торгового зала (мерчендайзинг, решение спорных вопросов между клиентами и продавцами и тд), составление предзаказов, инкассация, прием товара и проверка на брак, контроль персонала и тд

Обработка входящей, исходящей документации, осуществление оперативной связи со сторонними организациями. и отдельными гражданами по вопросам текущей деятельности организации (телефон, факс, эл. почта), прием посетителей, ведение табеля учета рабочего времени, работа с персоналом, работа с пенсионным фондом (сдача персонифицированного отчета по предприятию), работа с военкоматом, с медстрахованием, составление приказов, договоров и т д

Приготовление детского питания, диетических блюд для детей с различными заболеваниями, составление меню, расчет выхода готовых блюд, работа на раздачи