Шеф-бариста / Бариста

Приготовление кофейных напитков за барной стойкой и напитков на основе кофе, приготовление множество альтернативных способов заваривания кофе, так же приготовление барново меню ( коктейли алк/без.алк. Глинтвейны, сангрии, сбитни, смузи, милкшейки и м.д.) Подержание чистоты в баре, заполнение накладных на прием товара, формирование заявок на закупку всего необходимого в бар, обучение персонала кофейни ( история кофе, кофейные моносорта, меню бара, альтернативные способы заваривания)
(Екатеринбург) В 2013 году участие в чемпионате бариста Julius Meinl по УРФО ,заняв в нем 5 место
(Екб) В 2014 году участие в чемпионате бариста Julius Meinl по УРФО ,заняв в нем 2 место
(Тюмень) В 2014 участие в чемпионате бариста среди кофеен "Максим", заняв в нем 1 место
(Тюм) В 2014 году участие в чемпионате по латте-арт по всему городу, заняв в нем 5 место.
Есть стремление развиваться дальше в данной сфере

Набор персонала в бар; обучение персонала; составление макетов расстановки оборудования в баре, на складе; ведение отчетности по бару; связи с поставщиками о поставке необходимой продукции в бар; составление технологических карт бара; работа в программах 1с, айка, r-keeper