Заведующий производством
30 000 руб
Наталья Сергеевна
Возраст
48 лет (11 Июля 1976)
Город
Тюмень
Переезд невозможен
Полная занятость
2 года 6 месяцев
Производство / Промышленность
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
Составление заявки на необходимые продовольственные товары,
полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада,
контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и
реализации продуктов.
Заказ продуктов питания, работа с поставщиками, клиентская база поставщиков
Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления
пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных
требований и правил личной гигиены.
Осуществление расстановки поваров и других работников
производства.
Составление графика выхода поваров на работу.
Бракераж готовой пищи.
Контроль за эксплуатацией оборудования и других основных средств.
Отчетность.
Инвентаризация.
Оприходование товарных накладных в программе 1С.8
Высшее (Специалист)
Присуждена квалификация менеджер по специальности «Менеджмент в социальной сфере»
Тюмень, 1998 — 2003 гг.
Английский — Базовые знания
Уверенный пользователь ПК, знание 1С, оргтехники, делопроизводства, работа с поставщиками, заказ и прием товара, работа с СЭС и Роспотребнадзором, знание СанПин, наличие мед.книжки, составление отчетов, договоров, архив, английский со словарем, организация внутри корпоративных мероприятий, материальная ответственность
17 октября, 2009
40 000 руб
Юрий Александрович
Город
Тюмень
Возраст
56 лет (10 марта 1968)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
зам.ген.дир.по коммерческим вопросам, ООО "Завод Веалпрофф"
03.2008 - 12.2008
7 июля, 2009
15 000 руб
Павел Владимирович
Город
Тюмень
Возраст
40 лет ( 2 ноября 1984)
Опыт работы:
-16 года и -6 месяца
Последнее место работы:
Инженер ОМТС, инженер механик, ООО Троицкстрой
10.2008 - по текущее время
20 июля, 2017
Владислав Петрович
Город
Тюмень local_shipping
Возраст
52 года (14 сентября 1972)
Опыт работы:
21 год и 11 месяцев
Последнее место работы:
Главный инженер, ООО "Урало-Сибирская Компания"
07.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли