Заведующий производством
30 000 руб
Наталья Сергеевна
Возраст
49 лет (11 Июля 1976)
Город
Тюмень
Переезд невозможен
Полная занятость
2 года 6 месяцев
Производство / Промышленность
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
Составление заявки на необходимые продовольственные товары,
полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада,
контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и
реализации продуктов.
Заказ продуктов питания, работа с поставщиками, клиентская база поставщиков
Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления
пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных
требований и правил личной гигиены.
Осуществление расстановки поваров и других работников
производства.
Составление графика выхода поваров на работу.
Бракераж готовой пищи.
Контроль за эксплуатацией оборудования и других основных средств.
Отчетность.
Инвентаризация.
Оприходование товарных накладных в программе 1С.8
Высшее (Специалист)
Присуждена квалификация менеджер по специальности «Менеджмент в социальной сфере»
Тюмень, 1998 — 2003 гг.
Английский — Базовые знания
Уверенный пользователь ПК, знание 1С, оргтехники, делопроизводства, работа с поставщиками, заказ и прием товара, работа с СЭС и Роспотребнадзором, знание СанПин, наличие мед.книжки, составление отчетов, договоров, архив, английский со словарем, организация внутри корпоративных мероприятий, материальная ответственность
20 декабря, 2015
50 000 руб
Роман Иванович
Город
Тюмень local_shipping
Возраст
44 года (12 ноября 1981)
Опыт работы:
12 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, холодного цеха, ООО Тюмень
03.2015 - по текущее время
5 сентября, 2015
30 000 руб
Гульшат Камиловна
Город
Тюмень
Возраст
48 лет (10 января 1978)
Опыт работы:
4 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Буфетчица, Юграгазторг
08.2008 - 03.2013
6 апреля, 2017
Владимир Владимирович
Город
Тюмень local_shipping
Возраст
56 лет ( 9 мая 1969)
Опыт работы:
38 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Начальник производства, ООО Сибирский рыбопромышленник
04.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли