Заведующий производством
30 000 руб
Наталья Сергеевна
Возраст
49 лет (11 Июля 1976)
Город
Тюмень
Переезд невозможен
Полная занятость
2 года 6 месяцев
Производство / Промышленность
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
Составление заявки на необходимые продовольственные товары,
полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада,
контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и
реализации продуктов.
Заказ продуктов питания, работа с поставщиками, клиентская база поставщиков
Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления
пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных
требований и правил личной гигиены.
Осуществление расстановки поваров и других работников
производства.
Составление графика выхода поваров на работу.
Бракераж готовой пищи.
Контроль за эксплуатацией оборудования и других основных средств.
Отчетность.
Инвентаризация.
Оприходование товарных накладных в программе 1С.8
Высшее (Специалист)
Присуждена квалификация менеджер по специальности «Менеджмент в социальной сфере»
Тюмень, 1998 — 2003 гг.
Английский — Базовые знания
Уверенный пользователь ПК, знание 1С, оргтехники, делопроизводства, работа с поставщиками, заказ и прием товара, работа с СЭС и Роспотребнадзором, знание СанПин, наличие мед.книжки, составление отчетов, договоров, архив, английский со словарем, организация внутри корпоративных мероприятий, материальная ответственность
14 апреля, 2009
25 000 руб
Елена Борисовна
Город
Тюмень local_shipping
Возраст
53 года (10 сентября 1971)
Опыт работы:
-1 года и -8 месяца
Последнее место работы:
шеф-повар, Аметист-т "трактир ЁЛКИ-ПАЛКИ"
08.2001 - по текущее время
15 апреля, 2010
30 000 руб
Сергей Николаевич
Город
Тюмень
Возраст
52 года (21 сентября 1972)
Опыт работы:
8 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Наладчик горного электрооборудования, ТОО"Богатырь Аксес Комир"
01.2000 - 07.2008
20 июля, 2017
Владислав Петрович
Город
Тюмень local_shipping
Возраст
52 года (14 сентября 1972)
Опыт работы:
22 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Главный инженер, ООО "Урало-Сибирская Компания"
07.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли