Технолог

Описание

Опыт работы:
Февраль 2016 г. По настоящее ООО «Компания М-Свет»
время Должность: заведующая производством
Функциональные обязанности:
Организация и контроль работы персонала, составление технологических карт и калькуляции на блюда, составление
меню, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, ведение учета и предоставление отчетности о
производственной деятельности.
Февраль 2016 – ноябрь 2012 ООО «Комтехсервис»
Должность: зав. столовой
Функциональные обязанности:
Организация и контроль работы персонала, составление технологических карт и калькуляции на блюда, составление
меню, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, ведение учета и предоставление отчетности о
производственной деятельности.
Причина увольнения : собственное желание
Октябрь 2012. – март 2010 г. ООО «Комтехсервис»
Должность: повар-универсал
Функциональные обязанности: Приготовление холодных, горячих и мясных блюд. Составление меню. Ведение и
предоставление отчетности о производственной деятельности.
Причина увольнения: перевод на должность зав.столовой
Апрель 2010 г. – октябрь 2008 ООО «Ресет»
г. Должность: бухгалтер
Функциональные обязанности:
Ведение бухгалтерского учета. Составление и предоставление бухгалтерской отчетности.
ведение кадрового делопроизводства.
Причина увольнения: согласование сторон
Октябрь 2008 г. – июль 2003 г. ИП Савельева М.М.
Должность: повар 5 р.
Функциональные обязанности:
Приготовление блюд согласно технологических карт. Работа в холодном и горячем цехе.
Причина увольнения: собственное желание

Образование: 
1991-1995 гг. Омский торгово-экономический колледж, специальность «Технолог приготовления пищи», диплом СБ № 3895372.
2000-2004 гг. Омский Государственный университет им. Достоевского, экономический факультет, специальность «Экономист» не
оконченное

Дополнительное образование: Бухгалтер-аудитор, сметчик.
Повышение квалификации: Технология общественного питания (2017г.)Основные технологии управления бизнесом, управление корпоративными финансами, управление персоналом

Профессиональные навыки: Знание делопроизводства и делового этикета, системы планирования производства, опыт управления персоналом, опыт организации взаимодействия производственных подразделений, знание основ мотивации сотрудников, уверенный пользователь ПК: MS Word, MS Excel, 1С.
Личные качества: Коммуникабельность
Высокая работоспособность
Умение работать в многозадачном режиме
Четкое определение цели и ее достижение
Большой опыт командировок
Целеустремленность, активная жизненная позиция, пунктуальность.