Операционный директор сети ресторанов
22 Июня 2025
от 100 000 руб.

Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Кушнарев Алексей"
О компании
Сеть ресторанов «Сушкоф и пицца» — 3 действующих локации в Тюмени с доставкой благородной японской кухни и фирменной неамериканской пиццы.
Проект стабильно работает и развивается. Мы ищем операционного директора, который обеспечит высокий уровень сервиса и поможет масштабировать успех.
*Обязанности
-
Операционное управление всей сетью
-
Контроль качества блюд, сервиса, соблюдение стандартов
-
Оптимизация процессов: логистика, закупки, издержки
-
Построение KPI для команды (шефы, управляющие, официанты)
-
Финансовый контроль: себестоимость, маржа, ROI
-
Найм, обучение и развитие персонала
-
Работа с поставщиками и подрядчиками
-
Улучшение клиентского опыта и обратной связи
-
Подготовка к возможному расширению сети
* Требования
-
Опыт операционного управления в ресторанной сфере от 5 лет
-
Знание специфики японской кухни
-
Владение Excel, понимание P&L, знание iiko или R-Keeper
-
Навыки управления командой от 20 человек
-
Системность, аналитическое мышление, ориентация на результат
*Мы предлагаем
-
Стабильная оплата: от 100 000 ₽ + премии за выполнение планов
-
Полная занятость, 5/2, г. Тюмень
-
Высокая степень самостоятельности и влияния
-
Возможность влиять на развитие бренда и создавать новые проекты.
-
Карьерный рост в быстрорастущей сети.
Если вы обладаете стратегическим мышлением, умеете выстраивать эффективную операционную модель и хотите развивать стабильный ресторанный бизнес — будем рады обсудить сотрудничество.
Откликайтесь и станьте частью команды, где ценится результат, качество и управленческая зрелость.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
19 Июня
Директор магазина (Новый Уренгой)
Тюмень
от 119 000 до 166 000 руб.
Компания "Бубль-Гум" Наша вакансия предполагает релокацию в Новый Уренгой Мы предлагаем Вам: Стабильную заработную плату без...
20 Июня
Директор магазина - партнер (Ялуторовск, Северная, 100)( Пятёрочка )
Ялуторовск
от 70 000 до 110 000 руб.
Компания "Пятёрочка" Мы ищем не просто директора магазина, а директора-партнера – человека с предпринимательскими способностями и готовностью...
19 Июня
Директор магазина (ТЦ "Солнечный")
Тюмень
от 83 000 до 100 000 руб.
Компания "Торговая сеть OHARA" O’HARA — это динамично развивающаяся торговая сеть верхней одежды. На российском рынке мы уже более 20 лет. В...
18 Июня
Директор магазина, с. Исетское
Исетское
от 70 000 руб.
Компания "ДОБРОЦЕН" Компания ДОБРОЦЕН — это крупнейшая федеральная розничная сеть магазинов формата дискаунтер! В группу компаний...
20 Июня
Директор гипермаркета (г. Иркутск)
Тюмень
Компания "ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть" Обязанности: организация и контроль работы гипермаркета; управление товародвижением;...
Вакансия размещена в отрасли