Шеф-кондитер
30 Мая 2026
от 110 000 до 120 000 руб.
Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Компания "Самойлов Иван Павлович"
Сеть кофеен MOGU в поиске ШЕФ-КОНДИТЕРА в собственный кондитерский цех MOGU !
Кондитерский цех MOGU - это не просто производство десертов, это качество, стиль, интересное оформление, разнообразие вкусов, палитра начинок, а самое главное - качество продукта!
Мы ждем вас, если:
- Вы имеете портфолио современных десертов и тортов по индивидуальному заказу;
- Владеете управленческими навыками, лидерством;
- Профессионально владеете навыками процессов производства кондитерских изделий;
- Имеете опыт развития производства и увеличения ассортимента;
- Имеете опыт работы в сетевых проектах, как преимущество;
- Умеете работать в режиме многозадачности;
- Имеете опыт работы в должности шеф-кондитера от 1-го до 3-х лет;
- Уверенный пользователь пк;
Вам предстоит:
- Проработка меню, составление тех. карт;
- Анализ себестоимости, конкурентов, работа с поставщиками;
- Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента;
- Обеспечение полного цикла производства и контроль качества выпускаемой продукции;
- Контроль, мотивация и обучение сотрудников цеха;
- Выбор необходимых продуктов и контроль качества сырья и цен на него;
- Знание и закуп актуального оборудования для цеха;
- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;
- Работа с шоколадом, муссом, различными кремами и видами теста, знание raw-десертов и десертов без сахара;
- Проведение инвентаризаций;
- Ведение отчётной документации.
Мы предлагаем:
- Работу в молодой динамично развивающейся компании;
- Заработную плату всегда вовремя (2 раза в месяц);
- График работы 5\2 с 9:00 до 18:00 но можем более детально обсудить на собеседовании;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Для вашей комфортной работы обеспечим вас формой, двухразовым питанием, корпоративными скидками и бесплатным кофе из нашей кофейни!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
27 Мая
Кондитер -оформитель кондитерских изделий в "Vena-Violetta"( DoubleTree by Hilton Tyumen )
Тюмень
от 55 000 руб.
Компания "DoubleTree by Hilton Tyumen" Если ваша цель – работать в престижном месте, где заботятся не только о гостях, но и о...
30 Мая
Тюмень
от 180 000 до 200 000 руб.
Компания "Роса" Pinskiy & Co — большой ресторанный холдинг, объединяющий ведущие гастрономические проекты. Включающий более 200 проектов по...
30 Мая
Тюмень
от 61 000 до 71 000 руб.
Компания "Меркюр Тюмень" Кто мы: отель Mercure — это часть глобальной сети Accor . Мы ценим безупречный сервис, стабильность и индивидуальный...
30 Мая
Шеф-повар( Благоустройство Запсиба )
Тюмень
от 232 500 до 310 000 руб.
Компания "Благоустройство Запсиба" Обязанности: Контроль технологических процессов; Контроль и обеспечение производства сырьем; Обучение...
30 Мая
Кондитер( Благоустройство Запсиба )
Тюмень
от 225 000 до 300 000 руб.
Компания "Благоустройство Запсиба" В aутсоpсинговую компанию (Прямой подpядчик Газпpомa) трeбуется кондитер!!! Мы пpямoй paбoтодатель!...
Вакансия размещена в отрасли