Шеф-повар
16 Апреля 2026
Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Компания "Гурмания"
Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни
- Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
- Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
- Регулярное обновление меню
- Отслеживание новых тенденций, их внедрение
- Обучение работников
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Работа по снижению издержек. Анализ ревизий
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
- Профильное образование, высокий уровень профессионализма
- Сильные лидерские и организаторские способности
- Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
- Умение обучать и желание делиться опытом
- Знание европейской, японской кухонь
- Знание технологии приготовления и подачи блюд
- Опыт работы на всех участках производства
- Знание санитарных и эпидемиологических норм
- Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
- Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
- Умение планировать и прогнозировать
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Апреля
Повар( МАДОУ д/с № 160 города Тюмени )
Тюмень
от 25 000 руб.
Компания "МАДОУ д/с № 160 города Тюмени" Обязанности: приготовление блюд на завтрак, обед и ужин для детей разного возраста, согласно...
09 Апреля
Тюмень
от 60 000 руб.
Компания "ЦВМиР Сибирь" Обязанности: Приготовление п\ф, •Работа с ТТК, •Соблюдение санитарных норм •Соблюдение технологических процессов...
09 Апреля
Тюмень
от 40 000 до 60 000 руб.
Компания "Гарден" Garden — это 14 уникальных кофеен в городе Тюмени и Сургуте с живой и позитивной атмосферой. С нами ты можешь начать...
09 Апреля
Повар-бригадир( СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ )
Тюмень
от 172 500 руб.
Компания "СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ" Объект Уват, Радонежское месторождение Условия: Официальное оформление по ТК РФ (отпуск 28 календарных дней +...
09 Апреля
Тюмень
до 68 100 руб.
Компания "АШАН Ритейл Россия" Совокупный ежемесячный доход до 68100 руб., по результатам собеседования Возможен дополнительный доход...
Вакансия размещена в отрасли