Шеф-повар
22 Марта 2026
Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Компания "Гурмания"
Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни
- Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
- Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
- Регулярное обновление меню
- Отслеживание новых тенденций, их внедрение
- Обучение работников
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Работа по снижению издержек. Анализ ревизий
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
- Профильное образование, высокий уровень профессионализма
- Сильные лидерские и организаторские способности
- Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
- Умение обучать и желание делиться опытом
- Знание европейской, японской кухонь
- Знание технологии приготовления и подачи блюд
- Опыт работы на всех участках производства
- Знание санитарных и эпидемиологических норм
- Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
- Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
- Умение планировать и прогнозировать
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
17 Марта
Повар (Тюмень, Широтная, 112Б)( Перекресток )
Тюмень
от 44 000 до 49 000 руб.
Компания "Перекресток" "Перекрёсток" расширяет команду и приглашает кандидатов на позицию: Повар Мы предлагаем: Стабильность:...
17 Марта
Повар( МАДОУ ЦРР - д/с № 111 г. Тюмени )
Тюмень
от 31 157 руб.
Компания "МАДОУ ЦРР - д/с № 111 г. Тюмени" Повар Обязанности: Осуществлять приготовление блюд для детей различного возраста в...
18 Марта
Повар в столовую - гимназия №1/1
Тюмень
от 34 000 руб.
Компания "Комбинат школьного питания Центральный" Повар в школьную столовую. Гимназия №1/1 Мы предлагаем Официальное трудоустройство...
18 Марта
Повар в столовую - гимназия №1/2
Тюмень
от 34 000 руб.
Компания "Комбинат школьного питания Центральный" Повар в столовую - гимназия №1/2 В команду "Комбината школьного питания" приглашаем Повара...
18 Марта
Тюмень
от 34 000 руб.
Компания "Комбинат школьного питания Центральный" О компании В нашей команде уже более 850 сотрудников — вместе мы вносим вклад в здоровье...
Вакансия размещена в отрасли