Шеф-повар
05 Февраля 2026
Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Компания "Гурмания"
Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни
- Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
- Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
- Регулярное обновление меню
- Отслеживание новых тенденций, их внедрение
- Обучение работников
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Работа по снижению издержек. Анализ ревизий
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
- Профильное образование, высокий уровень профессионализма
- Сильные лидерские и организаторские способности
- Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
- Умение обучать и желание делиться опытом
- Знание европейской, японской кухонь
- Знание технологии приготовления и подачи блюд
- Опыт работы на всех участках производства
- Знание санитарных и эпидемиологических норм
- Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
- Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
- Умение планировать и прогнозировать
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Января
Тюмень
от 60 000 руб.
Компания "Рестораны Дениса Иванова" Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает ПОВАРА в кофейню Bake up Ищешь работу, где сможешь...
28 Января
Тюмень
от 55 000 руб.
Компания "Рестораны Дениса Иванова" Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает ПОВАРА - ЗАГОТОВЩИКА ( МЯСНИКА) в ресторан в свои рестораны...
28 Января
Тюмень
Компания "Ресторан Арбат" Известный проект "Plov Lounge" открывает новое заведение и расширяет команду. Мы ищем талантливых и увлеченных...
29 Января
Повар горячего цеха в Городские Парильни
Тюмень
от 70 000 до 80 000 руб.
Компания "Аврора" Банно-оздоровительный комплекс "Городские парильни" – это место, где можно восстановить силы, улучшить здоровье и насладиться...
29 Января
Тюмень
от 54 600 руб.
Компания "Сеть ресторанов Pizza Mia" Мы ‒ компания PIZZA MIA ‒ федеральный бренд ресторанов быстрого питания. За 25 лет компания выросла в сеть...
Вакансия размещена в отрасли