Шеф-повар
02 Марта 2026
Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Компания "Гурмания"
Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни
- Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
- Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
- Регулярное обновление меню
- Отслеживание новых тенденций, их внедрение
- Обучение работников
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Работа по снижению издержек. Анализ ревизий
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
- Профильное образование, высокий уровень профессионализма
- Сильные лидерские и организаторские способности
- Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
- Умение обучать и желание делиться опытом
- Знание европейской, японской кухонь
- Знание технологии приготовления и подачи блюд
- Опыт работы на всех участках производства
- Знание санитарных и эпидемиологических норм
- Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
- Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
- Умение планировать и прогнозировать
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
19 Февраля
Повар в Гипермаркет (Тобольск, 6, 38)( МАГНИТ, Розничная сеть )
Тобольск
от 52 900 до 79 400 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
20 Февраля
Тюмень
от 55 000 руб.
Компания "ЕвроАзия" В уютную корпоративную столовую требуется повар для приготовления обедов для сотрудников сервисного центра "VOLVO" (до 50...
20 Февраля
Повар-сушист (Тюмень Сити Молл)
Тюмень
от 75 000 руб.
Компания "Суши-Маркет.Сom" Привет! Хочешь работать в крутой атмосфере в «Суши-Маркет»? Ищем повара-сушиста с конкурентными условиями! ????...
10 Февраля
Повар( Группа компаний РБЕ (RBE Group) )
Тюмень
от 120 000 до 150 000 руб.
Компания "Группа компаний РБЕ (RBE Group)" Успешно развивающаяся компания ООО "РБЕ" - российская многопрофильная компания, признанный лидер...
12 Февраля
Тобольск
от 50 000 до 70 000 руб.
Компания "Промэкскавация" В новую столовую организации АО "САТКОМ" требуются повара. График работы: 2/2 - заработная плата 50 000...
Вакансия размещена в отрасли