Шеф-повар( Филипенко Мария Евгеньевна )

от 120 000 руб.

Компания "Филипенко Мария Евгеньевна"

В масштабный и набирающий обороты проект, ищем шеф-повара с опытом работы в должности от 3 лет.

Мы ждем лидера, готового организовать команду на производстве и обеспечивать идеальное качество выпускаемой продукции.

Оплата труда "от" указана в объявлении вакансии, также, предлагаем kpi и увеличение заработной платы, посредствам выполнения показателей!

Мы ждем от кандидата:

• Качества лидера и управленца. У нас большая команда, работу которой важно качественно контролировать и поддерживать здоровую атмосферу в коллективе и между подразделениями
• Навыки планирования закупа, регулирования списаний и порчи, планирование ФОТ и производительности труда, расчета фуд-коста и формирования себестоимости
• Особое внимание к подаче блюд, поддержание высокого уровня выпускаемой продукции

Обязанности:

• Разработка и реализация обновлений меню (включая сезонные), контроль реализации блюд согласно ТТК
• Контроль за соблюдением чистоты и норм СЭС
• Организация бесперебойной работы кухни и руководство штатом поваров
• Контроль сроков хранения и закупок

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара не менее трех лет

Повторимся, что проект масштабный. Мы ищем руководителя, который быстро включится в процесс без потери качества!

Большим преимуществом будет опыт работы в ресторанах восточной кухни!

• Знание iiko
• Умение быстро и качественно накормить большое количество гостей

Условия:

• Официальное оформление согласно ТК со своевременной ЗП 2 раза в месяц
• Трансфер как на работу, так и после рабочего дня
• Корпоративная культура: мероприятия компании, профессиональный рост и развитие, бонусная программа для сотрудников

Приветствуется опыт работы в банкетных залах!

Мы будем рады пообщаться с Вами и рассказать подробнее о вакансии!

Рассмотрим кандидатов из другого города (в этом случае предоставляем недельное проживание в гостинице для персонала на территории)!