Шеф-повар ресторана Brasserie Lambic в городе Тюмень
21 Июня 2025
от 150 000 руб.
Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ламбик-Тюмень"
Обязанности:- Работа с поставщиками и расчет себестоимости;
- Контроль по обновлению меню;
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
- Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
- Инвентаризация, контроль расходных статей;
- Опыт работы шефом от 3 лет;
- Управленческие навыки;
- Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
- Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);
- Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи;
- Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца;
- Заработная плата: оклад, + KPI;
- График работы 5/2;
- Работа в команде профессионалов;
- Возможность влиять на уровень дохода.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
10 Июня
Тюмень
от 90 000 руб.
Компания "1586" Обязанности: Контроль технологии приготовления блюд, количества и качества заготовок. Контроль отдачи блюд всех цехов....
10 Июня
Тюмень
от 68 000 до 90 000 руб.
Компания "1586" Мы ищем в нашу команду повара Японского цеха с опытом работы от 1 года Функционал: Организация технологического...
10 Июня
Тюмень
от 120 000 руб.
Компания "Векшина Мария Сергеевна" Мы развиваемся и растем, поэтому приглашаем в нашу команду Шеф- повара в новый интересный проект Что...
10 Июня
Повар универсал в ресторан отеля 5* (г. Геленджик)
Тюмень
от 80 000 руб.
Компания "Сеть санаториев «Курорты Крыма»" Ресторан премиум-класса отеля 5* приглашает в свою команду повара универсала. Мы предлагаем:...
10 Июня
Повар( Удовенко Денис Сергеевич )
Тюмень
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Удовенко Денис Сергеевич" Требуется повар универсал или холодного цеха в ресторан азиатской кухни в центре города «UMI asian casual...
Вакансия размещена в отрасли