Шеф-повар в сеть Друзья Говорят( Друзья Говорят )

от 90 000 до 150 000 руб.

Компания "Друзья Говорят"

Друзья говорят, это динамично развивающийся сеть лаундж баров. Мы ищем талантливого и креативного Бренд-шефа, который станет лицом нашего бренда и будет вдохновлять команду на создание уникальных гастрономических впечатлений.

Обязанности:

• Разработка и контроль концепции меню в соответствии с философией бренда.

• Создание и внедрение новых блюд, их стандартизация и описание технологий приготовления.

• Поддержание высоких стандартов качества продукции и сервиса.

• Обучение и развитие команды поваров

• Анализ рыночных трендов, конкурентов и предпочтений гостей.

• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и себестоимости блюд.

• Оптимизация кухонных процессов для повышения эффективности.

Требования:

​​

• Опыт работы Шефом/Су-Шефом.

• Креативность, чувство стиля и понимание современных гастротенденций.

• Навыки управления командой и разработки обучающих программ.

• Готовность к разъездам, в составе группы 3 лаундж бара.

Условия:

• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).

• Возможность влиять на развитие бренда и реализовывать свои идеи.

• Работа в творческой атмосфере с профессиональной командой.

• Питание;

• Вечерняя развозка.

Мы ищем не просто шефа, а амбассадора нашего бренда — если это про вас, будем рады знакомству!