Су-шеф( Жюль Верн Групп )
14 Ноября 2024
от 80 000 руб.
Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Компания "Жюль Верн Групп"
Открыта вакансия на должность Су-шефа семейного кафе «Жюль Верн». Находимся в ТРЦ «Остров» 1 Этаж ул. Федюнинского, д.67.
Приглашаем в нашу дружную команду профессионалов, любящих ресторанное дело!!!
Обязанности:
- Участие в разработках новых блюд
- Составление заявок на продукты и необходимый инвентарь, мониторинг поставщиков
- Заполнение журналов Сэс, знания необходимой документации
- Работа с прогнозированием продаж, подготовка полуфабрикатов по количеству предположительных реализаций
- Знание правил ротации
- Расчет себестоимости продукции, коэффициента отхода, ужарки (совместно с технологом-калькулятором)
- Управление командой
- Разбор, корректировка ревизий/ инвентаризаций, построение работы с продуктами с учетом результатов ревизии (совместно с технологом-калькулятором)
- Составление плана работ на день, месяц.
- Поддержание командного духа
- Опыт от 3 лет в сфере общепита, так же опыт в роли ст.повара или су-шефа
- Интерес к профессии, увлеченность
- Желательно продолжительность работы на проектах от 1 года
- Ориентация в системе iiko
- Работа в успешном заведении с планами на развитие
- График работы 5/2
- Заработная плата от 80 000 на руки
- Профессиональное руководство
- Дружная команда
- Трудоустройство по ТК РФ.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
08 Ноября
Повар "Сами Сусами"( Ассорти Групп )
Тюмень
от 58 000 руб.
Компания "Ассорти Групп" Гамарджоба, дорогие друзья! Дружная грузинская семья "Сами Сусами" открывает свои двери для талантливых и...
08 Ноября
Повар на мангал( Ассорти Групп )
Тюмень
от 55 000 руб.
Компания "Ассорти Групп" Гамарджоба, дорогие друзья! Мы ищем Повара на мангал, который желает погрузиться в атмосферу грузинского...
08 Ноября
Тюмень
от 55 000 руб.
Компания "Ассорти Групп" Мы предлагаем: Зарплата от 55 000 руб.(240\час+%) на руки. 2 раза в месяц График 5\2. с 09:00 - 18:00...
08 Ноября
Тобольск
от 120 000 руб.
Компания "В Кадре" Мы самый большой гостиничный комплекс города . Комплекс по праву является одним из наиболее востребованных в Тобольске....
29 Октября
Су-шеф( ХочуПури (ООО Кинза 72) )
Тюмень
от 85 000 до 100 000 руб.
Компания "ХочуПури (ООО Кинза 72)" СУ-ШЕФ в грузинский ресторанчик «Хочу Пури» Вдохновившись природой и уютом грузинского дома, мы...
Вакансия размещена в отрасли