Технолог общественного питания

Компания "Комбинат школьного питания Центральный"

Приглашаем Технолога общественного питания в дружную команду единомышленников Комбината школьного питания!

Что мы предлагаем?

• Официальное трудоустройство.
• Полностью «белая» заработная плата, 2 раза в месяц, ОБСУЖДАЕТСЯ ПО ИТОГАМ СОБЕСЕДОВАНИЯ;
• График работы 5-дневный (сб, вс - выходные).
• Время работы с 08-00 до 17-00.
• Офис находится по адресу ул.Шаимский проезд 14а/2.

Что нужно делать?

• Разрабатывать, согласовывать рецептуры на пищевую продукцию, а также технологию приготовления блюд, полуфабрикатов, кулинарных, мучных и кондитерских изделий с оформлением соответствующих технологических нормативных документов (ТТК, ТК, СТО, ТУ).

• Контролировать производственные потери, проводить отработку сырьевых ингредиентов, согласовывать их и внедрять на производство.

• Организовывать, проводить дегустацию и согласование новых видов продукции с учетом изменения технологии новых ингредиентов.

• Анализировать поступающие претензии по качеству, участвовать в разработке корректирующих действий, контролировать исполнение плана мероприятий.

• Разрабатывать технико-технологические документы.

• Проводить декларирование новых видов продукции, а также актуализировать имеющиеся.

Что нам важно?

• Опыт работы не менее 6 месяцев на производственном предприятии/общественном питании.
• Образование не ниже средне специального по направлению подготовки: «Пищевая технология», «Технология общественного питания», «Технология переработки продуктов животного и растительного происхождения».
• Исполнительность и ответственность.
• Умение работать в команде.
• Умение эффективно выстраивать рабочий процесс в режиме многозадачности.

Во все времена трудиться на благо подрастающего поколения считалось непростой, но очень почётной и важной задачей.

В нашей команде работает уже более 950 сотрудников.

АО "Комбинат школьного питания" уже 36 лет работает со школами города Тюмени и предоставляет качественное питание для школьников.

Станьте частью большой и дружной команды Комбината!