Технолог/заведующий производством( Pizza Express )
06 Ноября 2025
от 80 000 руб.
Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Компания "Pizza Express"
???? ТЕХНОЛОГ / ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ — УПРАВЛЯЙ КУХНЯМИ ДВУХ РЕСТОРАНОВ
???? Работа в двух локациях: Максима Горького, 44/3 и Ямская, 86а — ты будешь ключевым звеном в системе качества и эффективности.
???? График 5/2 — с 9:00 до 18:00 — стабильность и баланс между работой и личной жизнью.
???? Конкурентная заработная плата — обсуждается по результатам собеседования.
???? Почему именно мы?
Ты попадаешь в команду «Захаров-Групп» — самого узнаваемого ресторанного холдинга Тюмени ????
→ Пицца-Экспресс — культовая пицца города
→ Кафе добрых встреч — уют и домашняя атмосфера
→ Семь пятниц — стильный ресторан с душой
→ Бухара — семейные обеды и праздники
???? Что мы предлагаем:
— Официальное трудоустройство по ТК РФ — отпуск, больничные, соцпакет
— Бесплатное питание — два раза в день, за счёт компании
— Обучение и поддержка — доступ к внутренним тренингам, консультации с шефами и управленцами
— Дружный, молодой коллектив — команда, в которой ценят профессионалов и поддерживают инициативу
— Стабильный график 5/2 — никакой ночной суеты, только чёткое управление днём
— Прозрачная система отчётности и мотивации — твои результаты = твой рост и доход
???? Твои задачи:
— Полное ведение производства на двух точках — от закупок до подачи блюда гостю
— Работа в программах **iiko, Меркурий* — ты джен знать их на уровне уверенного пользователя
— Организация бесперебойной работы всех цехов — горячий, холодный, заготовка, доставка
— Формирование заявок, контроль качества сырья, сроков поставок и соответствия ТТК
— Ведение всей необходимой документации: ХАССП, бракеражный журнал, гнойничковый журнал, учёт прихода и списания
— Распределение задач между поварами, контроль соблюдения технологий, норм закладки и санитарных требований
— Обеспечение соблюдения всех санитарно-гигиенических норм в процессе приготовления и уборки
???? Что мы ждём от тебя:
— Опыт работы в HoReCa от 1 года — ты понимаешь, как устроена кухня изнутри
— Наличие действующей медицинской книжки
— Уверенное владение программами **iiko, Меркурий** — это твой рабочий инструмент
— Знание санитарных норм и требований в общественном питании — для тебя это не формальность, а основа качества
— Желание развиваться — ты не просто контролируешь, ты улучшаешь, оптимизируешь, ведёшь за собой
???? Это не просто должность — это возможность управлять, влиять и расти.
Ты будешь не просто следить за стандартами — ты будешь создавать систему, в которой кухня работает как часы.
У нас ты не просто работаешь — ты становишься частью команды, которая меняет жизни.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
06 Ноября
Главный специалист по подготовке производства
Тюмень
от 200 000 руб.
Компания "Газстройпром" Обязанности: Работа с проектной документацией (шифры ТХ, ТЛ, ВР). Разработка и согласование Специальных рабочих...
06 Ноября
Менеджер кухни (заведующий предприятием)
Тюмень
от 70 000 руб.
Компания "Ассорти Групп" Присоединяйтесь к нашей команде и станьте Менеджером кухни в Sobolev Alliance! Мы ищем энергичного и ответственного...
07 Ноября
Тюмень
от 80 000 руб.
Компания "Технология" Обязанности: Осуществление входного контроля сырья и материалов. Осуществление межоперационного контроля в процессе...
07 Ноября
Начальник производства механической и термической обработки металла
Тюмень
от 140 000 руб.
Компания "Технология" Обязанности: осуществление руководства производственной деятельностью цеха; составление и разработка...
02 Ноября
Главный инженер на производство
Тюмень
от 135 000 руб.
Компания "Торговый Дом Мартин Урал" Обязанности: Организация и управление производственными процессами по выпуску пищевой продукции;...
Вакансия размещена в отрасли