Управляющий рестораном

от 70 000 до 90 000 руб.

Компания "Tesla Burger"

Обязанности:

• Осуществлять контроль за работой сотрудников ресторана.

• Обеспечивать наличие необходимого для работы сырья в ресторане.

• Осуществлять составление графика персонала.

• Осуществлять надлежащее хранение чеков, накладных, и прочей документации.

• Контролировать ведение журналов, отчетов, и прочей документации (в т.ч. в электронном виде).

• Содержать и контролировать надлежащее состояние средств орг. техники, офисного и производственного оборудования.

• Отвечать за сохранность оборудования в ресторане, в случае поломки, сообщить руководителю, и организовать её устранение.

• Контролировать выполнение стандартов, правил трудового распорядка, требований санитарной гигиены, а также прочих норм и регламентов, установленных в компании.

• Организовывать процесс найма и трудоустройства сотрудников.

• Организовывать инвентаризацию сырья и приборов не менее 2 раз в месяц.

• Анализировать выручку ресторана, проводить мероприятия, способствующие её увеличению.

• Взаимодействовать с гостями и клиентами, давать обратную связь.

• Контролировать соблюдение сроков хранения продукции.

• Обеспечивать поддержание чистоты в ресторане и прилегающей территории.

• Обеспечивать бесперебойную работу ресторана.

• Оказывать помощь сотрудникам ресторана в операционной работе.

• Оказывать максимальное участие и профессиональную помощь в решение тех или иных ситуаций, возникающих во время рабочего процесса у гостей и сотрудников ресторана.

• Инкассировать денежные средства, контролировать надлежащую сдачу смены менеджерами, нести материальную ответственность за наличные денежные средства находящиеся в кассе.

• Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

• Предоставлять своевременную отчетность по деятельности ресторана.

• Устранять имеющиеся недостатки в обслуживании посетителей, либо производственных процессах.

• Нести ответственность за соблюдение мер пожарной безопасности.

• Выполнение текущих обязанностей.

• Выполнение непосредственных заданий начальства и поставленных задач.

Требования:

• Опыт работы от 1 года.
• ОТВЕТСТВЕННОСТЬ и готовность обучаться.
• Умение вести за собой людей и принимать решения.
• Желание работать.

Условия:

• График работы: 5х2
• Есть вечерняя развозка.
• Премии по итогу работы за месяц.
• Корпоративные мероприятия и тренинги.
• Бесплатное питание и скидки на продукцию.
• Униформа.
• Оформление медкнижки
• Оплачиваемый отпуск и больничный .