Повар горячего цеха/пиццайолло/холодный цех( Нетландия )
26 Сентября 2024
от 42 000 руб.
Город:
Тюмень
Занятость:
Полная занятость
Компания "Нетландия"
Обязанности:
1. Изготовление полуфабрикатов согласно технико-технологическим картам.
2. Готовить точное количество заказанных позиций.
3. Контролировать соответствие всей приготовленной еды рецептуре и требованиям к качеству.
4. Соблюдать правила и сроки хранения продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции. Проверять наличие всех необходимых этикеток и маркировок на хранящихся продуктах.
5. Строго соблюдать товарное соседство продуктов при их хранении (в холодильниках, морозильных камерах, стеллажах и проч. местах).
6. Соблюдать нормы закладки, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их обработке.
7. Подготавливать и убирать рабочее место. Очищать поверхности для приготовления пищи, варочные поверхности и посуду. Содержать свое рабочее место в порядке и чистоте в течение всей рабочей смены. Перед началом работы проверять санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря.
8. Подготавливать к работе оборудование, проверять его исправность. При необходимости обеспечивать нагрев оборудования (печи) до необходимой температуры к открытию заведения.
Повар должен знать:
• правила и нормы производственной санитарии и гигиены;
• правила инвентаризации;
• правила хранения, подготовки к продаже и подачи напитков, готовых блюд и фасованных продуктов;
• правила, методики и порядок выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке;
• назначение, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними.
Условия:
1. Место работы: ТЦ "Матрёшка", Тюмень, Широтная улица, 112Б
2. Официальное трудоустройство, стабильная зарплата
4. Режим работы 2/2
5. Компания обучает, дает возможность развиваться и строить карьеру.
6. Бесплатный медицинский осмотр
7. Бесплатный вход в парк для детей сотрудников
8. 25% скидка на меню семейного кафе
9. У нас молодой, веселый и дружный коллектив!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Сентября
Тюмень
от 50 000 руб.
Компания "Кофеин-Тюмень" Обязанности: приготовление горячих и холодных блюд по ТТК и меню заведения, оформление подачи блюда Требования:...
14 Сентября
Старший повар( Ресторан Нефтяник )
Тюмень
от 70 000 руб.
Компания "Ресторан Нефтяник" Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам . Составление заявки продуктов. Соблюдение чистоты на...
15 Сентября
Тюмень
от 120 000 руб.
Компания "Академия спорта" На собеседование приглашаются кандидаты, успешно прошедшие предварительный отбор на основании представленных Резюме...
15 Сентября
Помощник повара( Ассорти Групп )
Тюмень
от 45 000 руб.
Компания "Ассорти Групп" Мини-пабы "ЕрмолаевЪ" - новый формат пабов у дома. Это место, где можно отдохнуть с друзьями после трудового дня,...
15 Сентября
Тюмень
от 70 000 до 90 000 руб.
Компания "Бт Шиппинг" Обязанности: приготовление горячих, холодных блюд для персонала 5-7 человек Требования: пройдённая медкомиссия...
Вакансия размещена в отрасли